พืชและสมุนไพร

อัญชัน (ภาษาอังกฤษ: Butterfly pea หรือ Blue pea ชื่อวิทยาศาสตร์: Clitoria ternatea L.)  สมุนไพรที่ดีอีกอย่างที่จะนำมาแนะนำ ให้ท่านที่ชอบรักสวยรักงาม นอกจากนี้ยังช่วยบำรุงร่างกายอีกด้วย ดอกอัญชันนั้น หลายคนหลายท่านคงจะรู้จักกันเป็นอย่างดี จะเป็นเขาปลูกตามรั้วบ้าน ลักษณะเป็นเครือเลื้อย เป็นสมุนไพร ที่หาได้ง่าย สามารถใช้บำรุงร่างกายรักษาโรคได้หลายชนิดอีกด้วย ดอกอัญชันยังมีสรรพคุณประโยชน์มากมาย ลองมาดูกันเลยครับ ดอกอัญชันเป็นอย่างไร ดอกอัญชันมีลักษณะ เป็นไม้เลื้อย ที่มีใบขนาดเล็ก   โดยใบจะเป็นใบประกอบเป็นดอกอัญชัน  มีสีน้ำเงินเข้ม บางดอกมีสีน้ำเงินอมม่วง  ในดอกแบ่งออกเป็น 5 กลีบ  มีผลเป็นฝัก กลีบนอกจะมีสีเขียว ลักษณะฝักยาวขนาด  5-10 ชม.  ทางภาคเหนือ จะเรียกดอกอัญชันว่า เอื้องชัน สรรพคุณและประโยชน์ของดอกอัญชัน รากดอกอัญชัน ใช้เป็นยาขับปัสสาวะ เป็นยาระบาย  ทำให้ฟันแข็งแรง ด้วยการใช้รากมาถูที่ฟัน บำรุงสายตา โดยการใช้รากมาถูกับน้ำฝน  แล้วนำมาหยอดที่ตา และหู ใบของดอกอัญชัน ช่วยบำรุงสายตา แก้อาการตาแฉะ  ขับปัสสาวะ ดอกอัญชัน ทำให้ร่างกายแข็งแรง สร้างภูมิต้านทานให้กับร่างกาย สารต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอความแก่ …

กระเทียม (ภาษาอังกฤษ: Garlic ชื่อวิทยาศาสตร์: Allium sativum Linn) ในการทำกับข้าวในแต่ละมื้อนั้น สิ่งที่สำคัญที่สุด ที่ขาดไม่ได้เลย อาหารมื้อไหนถ้าไม่ได้ใส่ ก็จะทำให้อาหารนั้นขาดรสชาติ ไม่อร่อย กระเทียมมีประโยชน์มากมาย หลายประการ และยังเป็นสมุนไพร ที่สามารถรักษาโรคต่างๆ ได้อีกด้วย กระเทียมมีสรรพคุณใช้ในการรักษากลากเกลื้อน และอีกหลายๆ อย่าง มาดูกันเลยครับ ประโยชน์ของกระเทียม ประโยชน์ทางตรง ใช้เป็นส่วนประกอบในการปรุงอาหาร แกงทุกชนิด ผัด ทอด เป็นต้น การทำอาหารทุกอย่างจะต้องมีกระเทียม เป็นส่วนประกอบ จะขาดไม่ได้ ประโยชน์ทางอ้อม กระเทียมมีสรรพคุณเป็นยาใช้ในการรักษาโรค กระเทียมมีประโยชน์ต่อร่างกายของคนเรา  การที่เราทานอาหารทุกมื้อนั้น จะมีกระเทียมอยู่ และเป็นยาไปในตัวอีกด้วย กระเทียมยังสามารถรักษาแผลที่เน่าเปื่อย ที่เป็นหนอง ขจัดพิษสารตะกั่ว และยังมีสรรพคุณในการป้องกันโรคเบาหว่านได้อีกด้วย สรรพคุณของกระเทียม ช่วยในการขับพยาธิ ช่วยในการขับลม แก้อาหารจุดเสียดแน่นท้อง ช่วยบำรุงเลือดและป้องกันเป็นโรคโลหิตจาง ช่วยป้องกันและรักษาสิว ทำให้ผิวพรรณดีและป้องกันการเกิดโรคผิวหนัง อันเกิดจากเชื้อรา เม็ดผดผื่นคัน ช่วยให้ระบบหลอดเลือด ไหลเวียนได้ดี สร้างภูมิต้านทานให้แก่ร่างกายและบำรุงหัวใจ ป้องกันและรักษาเยื่อบุจมูกอักเสบ และโรคอื่นๆ ในโพรงจมูก มีสรรพคุณช่วยป้องกันโรคเบาหวานได้ สามารถลดอาการปวดฟัน มีสรรพคุณลดอาการท้องผูกทำให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดีขึ้น …