หน้าแรก » เกร็ดความรู้ทั่วไป » เคล็ดลับ วิธีต้มไข่แบบมืออาชีพ ไข่แบบไหนใช้เวลาเท่าไร มาดูกัน

เคล็ดลับ วิธีต้มไข่แบบมืออาชีพ ไข่แบบไหนใช้เวลาเท่าไร มาดูกัน

เคล็ดลับ วิธีต้มไข่แบบมืออาชีพ ไข่แบบไหนใช้เวลาเท่าไร มาดูกัน

เมนูไข่ เป็นสิ่งพื้นฐานเลยทีเดียวที่เรายังต้องบริโภคกันอยู่ทุกๆวัน สำหรับเมนูไข่ที่มักจะเลือกกันอยู่บ่อยๆนั้นก็คือ ไข่ต้ม เพราะสามารถที่จะนำไปประยุกต์หรือทานกับอาหารเมนูอื่นๆได้ง่ายๆ เพราะฉะนั้นไข่ต้มจึงกลายเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจ แต่ถึงแม้ว่าการต้มไข่อาจจะฟังดูง่าย แต่ก็มีหลายคนที่ยังไม่สามารถต้มไข่ได้ หรือในบางกรณีนั้นไปเจอที่อื่นต้มแล้วน่าทานแต่พอมาต้มเองกลับกลายเป็นคนละเรื่อง ดังนั้นวันนี้เราจะมาเรียนรู้วิธีต้มไข่แบบมืออาชีพกันค่ะ

การเตรียมไข่

และแน่นอนการที่จะมาต้มแบบสุ่มสี่สุ่มห้าคงไม่ใช่ความคิดที่ดีนัก เพราะก่อนที่เราจะเริ่มทำการต้มไข่นั้นควรเอาไข่ที่แช่อยู่ภายในตู้เย็นออกมาวางให้อยู่ในอุณหภูมิห้องก่อนโดยใช้เวลาสักพัก เพราะถ้าหากว่าเลือกนำไข่ที่อยู่ภายในตู้เย็นมาต้มเลย อาจทำให้ไข่แตกได้ และนอกจากนี้ถ้าหากว่าไข่ใบใหญ่มากอาจจะต้องใช้ระยะเวลาในการต้มมากกว่าปกติ และหากเป็นไข่เป็ด จะต้องใช้เวลาต้มนานกว่าไข่ไก่ประมาณ 1-2 นาที

วิธีการต้มไข่

ขั้นที่ 1 เริ่มจากการที่นำไข่ที่เตรียมไว้ในระดับอุณหภูมิห้องไปทำการล้างให้สะอาด

ขั้นที่ 2 โดยให้นำน้ำไปต้มจนเดือด และสำหรับระดับน้ำจะต้องสูงจนท่วมไข่

ขั้นที่ 3 หลังจากนั้นให้ใส่เกลือ หรืออาจจะเป็นน้ำมะนาวก็ได้ เพื่อเป็นการป้องกันเปลือกไข่ร้าว

ขั้นที่ 4 ต้มไข่ในระยะเวลาที่ต้องการ

ระยะเวลาต้มไข่

  • ถ้าต้ม 2 นาที ก็จะได้ ไข่ลวก
  • ถ้าต้ม 4 นาที ก็จะได้ ไข่ยางมะตูม
  • ถ้าต้ม 6 นาที ก็จะได้ ไข่ต้มสุก ที่ไข่แดงเกือบสุก
  • ถ้าต้ม 8 นาที ก็จะได้ ไข่ขาวที่สุกมาก กับไข่แดงที่ตรงกลางอาจจะยังอ่อนอยู่
  • ถ้าต้ม 10 นาที ก็จะได้ ไข่ต้มสุกทั้งใบ ไข่แดงสุกเป็นสีเหลืองปนส้ม

เทคนิคต้มไข่ที่ควรรู้

หลังจากที่นำไข่มาใส่หม้อแล้วเรียบร้อย ให้ใส่น้ำตามไปจนท่วมไข่ โดยน้ำจะต้องสูงกว่าไข่ประมาณ 1 นิ้ว และหลังจากนั้นให้นำหม้อขึ้นไปตั้งไฟ พอต้มไปจนถึงจุดเดือดสุดให้ทำการปิดไฟ และก็ตั้งทิ้งไว้เพียงไม่นาน เพียงเท่านี้ก็จะได้ไข่ที่ต้องการแล้วนั่นเอง

การปอกเปลือกไข่

เริ่มจากเมื่อต้มเสร็จแล้วให้แช่น้ำเย็นโดยทันที เพราะเนื่องจากจะทำให้เปลือกไข่นั้นไม่ติดกันจนแน่นเกินไป และค่อยนำช้อนมากะเทาะไปให้ทั่วเปลือกไข่จนเกิดรอยร้าวขึ้น โดยวิธีนี้จะช่วยให้แกะเปลือกไข่ได้ง่ายมากยิ่งขึ้นอีกด้วย

ดังนั้นแล้วหากใครที่ชื่นชอบในการรับประทานไข่ บอกได้เลยว่าไม่ควรพลาดเทคนิคนี้ และสำหรับวิธีเหล่านี้ถือว่าเป็นเรื่องพื้นฐานที่ควรรู้ เพราะสำหรับการต้มไข่ในความเป็นจริงนั้นบอกได้เลยว่าไม่ได้ยากอย่างที่คิด ใช้เวลาในการทำไม่นาน และไม่ต้องมีอุปกรณ์มากมาย ทุกคนสามารถทำได้ง่ายๆไม่ยุ่งยาก แถมที่สำคัญ ไข่ยังมีสารอาหารมากมาย รวมไปถึงเหมาะแก่การลดน้ำหนักอีกด้วย เพราะฉะนั้นบอกได้เลยว่าไม่ควรที่จะพลาดเป็นอย่างมาก ยังไงก็ลองนำไปทำกันดูนะคะ

ติดตามเกร็ดความรู้ใหม่ๆ เรื่องน่ารู้รอบโลก บน Facebook คลิกที่นี่!!
เกร็ดความรู้.com มี LINE แล้วนะ
ติดตามเรื่องราวน่ารู้ สดใหม่ทุกวันผ่าน LINE ID @yip7695q
เพิ่มเพื่อน

สาระน่ารู้

5 วิธีซักรองเท้าผ้าใบ รองเท้าวิ่ง ให้สะอาดหมดจดและยืดอายุการใช้งานให้ยาวนาน

5 วิธีซักรองเท้าผ้าใบ รองเท้าวิ่ง ให้สะอาดหมดจดและยืดอายุการใช้งานให้ยาวนาน

สารบัญเนื้อหา1 สบู่ อุปกรณ์ใกล้ตัว2 แว๊กซ์ขัดรองเท้าผ้าใบหนัง3 น้ำยาเคลือบเล็บ4 ซักด้วยเครื่องซักผ้า5 เบกกิ้งโซดา รองเท้าผ้าใบ ถือเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับวัยรุ่นในยุคปัจจุบัน แต่คงไม่ใช่เพียงแค่วัยรุ่นเพราะแทบจะทุกๆวัยนั้นก็หันมาใส่กันมากยิ่งขึ้น เพราะเนื่องจากว่าเป็นรองเท้าที่สามารถที่จะนำไปใส่ได้กับทุกๆชุด และนอกจากนี้ก็มีรูปแบบที่หลากหลายให้ได้เลือก จึงทำให้กลายเป็นไอเทมโปรดของหลายๆคนเลยทีเดียว แต่จะใช้อย่างเดียวนั้นก็คงจะไม่ใช่เรื่องที่ดี จึงควรที่จะต้องรู้วิธีในการดูแลรักษาหรือทำให้กลับมาสะอาดเหมือนใหม่อีกด้วย …

ขอเสียงคนรักการอ่านหน่อยจ้า รอโหลดคอมเม้นต์ด้านล่าง แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นกับเพื่อนๆได้เลย!